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Présentation de la manifestation

 

La foire primée départementale de la châtaigne et du marron de Beynat est la principale manifestation de la commune . Elle est devenue avec le temps une des plus importantes foires du Département  et est connue régionalement . Cette année , elle aura lieu  le dimanche 18 octobre 2020 , avec des animations dès le samedi 17 octobre à 14h.

La foire à la châtaigne ce sont des points forts récurrents et classiques :

- Une dizaine  de producteurs de châtaignes, de marrons et de blanchies ( La blanchie de Beynat une spécialité locale)

- Un concours primé géré par la chambre d'agriculture

- 70 à 80 exposants extérieurs , commerçants et/ou artisans locaux et associations

- Des animations musicales de rue

- Un pôle culturel avec salon du livre

- Un pôle enfant avec nombreuses animations et ateliers

- Des animations confrériques

- Des stands de dégustation de cidre et de châtaignes grillées

- Une restauration autour de la châtaigne au quatre coin du bourg et au gymnase

cette année,  la foire à la châtaigne s'adaptera aux contraintes liées au covid19. Un protocole et une réglementation sont en cours de réflexion.

Le programme du samedi

Le comité d’organisation propose des animations dès le samedi 17 octobre après-midi à partir de 14 h.

 

Une balade au cœur de la châtaigneraie de 14h30 à 16h30 au départ de la Halle Claude Duneton. Il s’agit d’une randonnée guidée et ouverte à tous sur le sentier de la châtaigne. Celle-ci sera animée par Fabrice Rioux, spécialiste de la châtaigne et du châtaignier. Ce sera l’occasion de parfaire sa connaissance de « l’arbre à pain » et de son fruit sur ce chemin familial de 3 kilomètres, jalonné de bornes explicatives.

Une visite patrimoine et cabas de 15h à 16h30 également au départ de la Halle. Il s’agit d’une balade « Patrimoine » avec découverte du circuit historique du bourg et visite de la Maison du cabas en compagnie d’un membre de l’association du cabas, qui fait revivre depuis 10 ans la mémoire du célèbre panier en paille tressée.

Ces deux temps forts seront suivis à partir de 16h30 par une dégustation gratuite de châtaignes grillées et de jus de pommes en partenariat avec la confrérie des gourmets de la châtaigne.

Les producteurs

Chaque année, une dizaine (plus ou moins)   de producteurs de châtaignes et de marrons, investissent la place du marché et animent un « véritable marché aux fruits ». De la vente de châtaignes dont la célèbre « blanchie de Beynat » à celle de produits dérivés en tout genre, ils sont en ce jour les premiers ambassadeurs du fruit de l’arbre à pain.Ce marché s’accompagne parfois de démonstrations de blanchissage du fruit, mais aussi de conseils techniques et pratiques sur l’arboriculture et la castanéiculture en particulier , grâce à la présence du comité du noyer et du châtaignier et de la chambre d’agriculture. C’est cette dernière qui organise et coordonne d’ailleurs le concours primé qui récompense les producteurs de châtaignes et de marrons, selon des critères bien précis, par le biais d’un jury de spécialistes. L’annonce du palmarès et la remise des prix est d’ailleurs un moment très attendu par les producteurs et le public.

 

 

 

Le concours primé se déroule ainsi

  • 8h Prélèvement des échantillons pour préparer le palmarès de l’année
  • 9h Ouverture du marché aux fruits
  • 10h Délibération du jury
  • 10h30 Remise des prix en présence de nombreuses personnalités

 

Le jury est coordonné par un ou plusieurs représentants de la chambre d’agriculture ainsi que Paul Chaumeil retraité de la DDA, membre du comité d’organisation et grand maître de la confrérie des gourmets de la châtaigne. Des experts et spécialistes sont également sollicités.

Ou se restaurer ?

Le jour de la foire, il y a différentes possibilités de restauration. Au gymnase avec le rugby , à l'auberge des sources au Perrier, mais aussi au cœur de la foire , chez Hélène, au coeur d'étable  mais également auprès du stand du foot et sous la halle avec des sandwichs vendus par le comité d'organisation.

Certaines exposants proposent aussi de la restauration sur place

 

Renseignements : 05 55 85 97 82

 

Les animations

La culture et les enfants à l’honneur

La foire à la châtaigne donne toujours une large place au culturel à travers un espace qui lui est dédié au foyer rural Pierre Demarty. De nombreux auteurs régionaux présenteront et dédicaceront leurs ouvrages. L’association du cabas de Beynat, les Amis de Beynat, «Brive Généalogie», Denis Baffet et ses photos anciennes, André Jaud et sa collection de casques et lances d’incendie, le club photo de Beynat vallée de la Dordogne, Christian Vergne et ses horloges artisanales et enfin selon les années  les gaufriers d’André Delpy.

Le pôle « enfant » est quant à lui situé sur la place de la poste. La LPO (Ligue de Protection des Oiseaux) animera un atelier de fabrication de nichoirs. Un atelier de confection de cerfs volants sera animé par Educ’anim, tandis que les feuillardiers venus de Haute-Vienne proposeront aux enfants de réaliser divers objets en châtaignier (paniers, toupies et autres). L’aspect ludique ne sera pas en reste avec des jeux en bois (anneaux, quilles et divers jeux d’adresse). Du maquillage sera proposé par l’association «  dansons la Capucine ». Sophie Delvigne animera un atelier créatif !  Enfin le manège de chevaux de bois sera fidèle au rendez-vous.

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Cette 28ème édition de la fête de la châtaigne sera très animée. La banda de Chabanais  (Charente) y contribuera à coup sur. Cette formation festive  était déjà présente il y a un an pour la 27ème édition . Le comité d’organisation   conquis et ravi, a décidé les faire revenir cette année ! Le prestigieux duo «  Musiqu’à deux » sera lui aussi . Jean-Yves et Myriam Lameyre, références de la musique trad et folk en Corrèze se produiront dans les rues mais aussi pendant le repas. A noter aussi la présence de l'accordéoniste  Serge Conjad et sa Rosalie déambulatoire " La vie d'Ange" ! 

Le tour de chant des enfants initié en 2017 sera reconduit cette année. Y participeront les enfants et adolescents scolarisés sur le Pays de Beynat (ou y ayant une attache familiale), et inscrits préalablement auprès du comité d’organisation. Ils interpréteront à 16 h sur le podium, devant le public de la foire, la chanson de leur choix. Seuls, en duo ou trio, ils pourront s’accompagner s’ils le souhaitent d’un instrument de musique. Chaque participant sera récompensé.

 

Des animations confrériques.

La tradition veut qu’à l’occasion de la foire à la châtaigne, la confrérie des gourmets de la châtaigne procède à l’intronisation de nouveaux membres et chevaliers. Ce sera encore le cas cette année avec une cérémonie toujours très apprécié ! Venez-découvrir qui prêtera serment en 2020 et deviendra ainsi nouvel ambassadeur de la châtaigne et du marron. 

 

 

 

La châtaigne géante

La châtaigne géante : une curiosité, un symbole

 

 

Cette année, en raison du covid, la châtaigne géante sera sans doute  exceptionnellement pré-découpée et vendue en parts individuelles. 

 

Retenue par Le livre des Records Guinness 2003

Une création des boulangers pâtissiers du canton découpée et partagée avec le public à 17h30. Un moment très attendu !

Un moule sur mesure de 3m de diamètre

Une recette secrète 105 kg de farine de châtaigne 850 œufs (les blancs montés en neige) 50 kg de sucre 50 kg de beurre 4 kg de levure 1kg de sel

 

Et tant pis pour la ligne !!!

 

Les exposants

 

La fête de la châtaigne accueille chaque année de nombreux exposants. Ceux-ci viennent de toute la région pour présenter et vendre leurs productions ou leur artisanat. Les commerçants et artisans locaux ainsi que quelques associations de la commune sont également présents afin de donner à la foire un caractère «  terroir de proximité » très identifié  qui en fait sa spécificité et son charme. Au même titre que les producteurs, les exposants sont le « cœur économique » de la fête